Kuchnia,  Strona główna

4 blogi kulinarne, które powinieneś znać!

Uwielbiam gotować, rozmawiać o jedzeniu i wciąż szukam nowych przepisów. Nie ukrywam, że blogi kulinarne są jednymi z moich ulubionych. Apetyczne zdjęcia, zachęcające opisy i pomysły co by tu jeszcze ugotować. Od samego czytania burczy w brzuchu. Dziś przedstawię Wam 4 świetne blogi i ich autorów, z którymi najczęściej gotuję!

Marta Dymek / fot. Albert Zawada

Jadłonomia jest pierwszym wegańskim blogiem, z którym zaczęłam swoją wegetariańską przygodę. Jej autorka – Marta Dymek absolutnie zmieniła podejście Polaków do ograniczenia spożywania mięsa. Posiadam dwie książki Marty. Szczególnie ostatnia przypadła mi do gustu. Mowa o Jadłonomia po polsku. Hitami tej książki są: wegańskie mielone, przepyszny pasztet z orzechów włoskich czy zupa ogórkowa. W ostatnim czasie Marta założyła kanał na platformie Youtube, gdzie w bardzo przystępny i prosty sposób przygotowuje swoje posiłki. Podoba mi się przejrzysta i swobodna forma filmów. Autorka gotuje w swojej kuchni, a nie w wynajętym studiu, przez co wszystko, wydaje się jeszcze bardziej naturalne. Jeśli jeszcze nie korzystaliście z przepisów Marty, to dużo straciliście. Moimi ulubionymi od lat przepisami z bloga są: burgery, pasztet soczewicowy z żurawiną oraz focaccia.

Michał Korkosz / fot. Paweł Dubiel

Pamiętam, że gdy po raz pierwszy znalazłam się na blogu Rozkoszny, zachwyciły mnie przepiękne zdjęcia jedzenia. Mogłabym je przeglądać i przeglądać bez końca. Autor bloga jak sam przyznaje, uwielbia duże ilości masła i glutenu. Jego kuchnia nie należy do najbardziej dietetycznych, ale na pewno do bardzo smacznych. Jeżeli chodzi o przepis, po który często sięgam, jest to pieczona feta z miodem, sezamem i figami (jeśli jest na nie sezon). Bardzo lubię nieoczywiste przepisy, a w nich autor tego bloga jest mistrzem! Nawet jeśli nie lubicie gotować, odwiedzenie tego bloga powinno być dla Was niesamowicie przyjemne, ze względu na cudowne zdjęcia autora. Przepis, który cieszy się ogromną popularnością jest sernik baskijski. Nie miałam go jeszcze okazji upiec, ale zapewne prędzej czy później pojawi się na moim stole.

Eryk Wałkowicz / fot. Adrian Błachut

Eryk z wykształcenia jest dietetykiem, co widać na jego blogu Ervegan. Przepisy są stosunkowo zdrowe i co ważne dla osób dbających o linie większość przepisów zawiera tabele kaloryczne. Dzięki nim wiemy, nie tylko ile dana porcja ma kalorii, ale także ile posiada białek, tłuszczy czy węglowodanów. Bloga polecam szczególnie osobom, które lubią gotować zdrowo. Można znaleźć wiele przepisów na zdrowe ciasteczka np. owsiane. Jeżeli chodzi o mój ulubiony przepis na blogu, to polecam Wam wegańskie bolognese z pieczonym tofu.

Michał Gniłka / fot. Nat Kontraktewicz

A na koniec małe oszustwo, ale musiałam go uwzględnić w tej liście. Michał Gniłka nie posiada swojego bloga kulinarnego. Znany jest z kanału na Youtube pod nazwą Wegetuba. Filmy wyróżnia niesamowita estetyka, dokładność oraz ciepło i spokój, jakie biją od prowadzącego. Dania są przemyślane i niesamowicie pyszne. Już nie pamiętam kiedy i jak trafiłam na jego kanał. W przepisach Michała często pojawia się wino, co uwielbiam. Nic bardziej nie podkręca smaku risotto niż kieliszek białego wina. Podobnie sytuacja się ma z czerwonym winem w bolognese. Ulubione przepisy tego autora to wegańska lasagne, idealne letnie gazpacho czy leczo. Jego wegańskich receptur można spróbować w warszawskiej restauracji Eden Bistro.

Jestem ciekawa z jakich Wy blogów kulinarnych korzystacie. Dajcie znać w komentarzach.

3 komentarze

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.